Roast Turkey

Roast Turkey

  • זמן אספקה: 30 דקות
  • זמן בישול: 5 hr 30 קנה עכשיו: מצא פריטים דומים ב- eBay קולנקט מציע ניהול פשוט של אוסף אישי


    - ₩
  • - חמאה או מרגרינה, תרנגול הודו שמנוני ובשרני עם עור חלק, לח למראה. העור צריך להיות בצבע קרם. הקצוות החתוכים של העצמות צריכים להיות ורודים לצבע אדום
  • 2. אם תרנגול הודו קפוא, להפשיר אותו לאט או במקרר או במים קרים או במהירות במיקרוגל, בהתאם להוראות היצרן. תרנגול הודו במשקל 8 עד 12 ק"ג יפשיר בתוך כ -2 ימים במקרר. תרנגול הודו שוקל 20 עד 24 פאונד יהיה להפשיר בתוך 5 ימים במקרר. תרנגול הודו שלם יכול להיות מופשר בבטחה במים קרים. השאירו את תרנגול הודו בעטיפה המקורית שלו, ללא דמעות או חורים. מקום במים קרים, המאפשר 30 דקות לכל קילוגרם להפשרה, ולשנות את המים לעתים קרובות
  • 3. הסר את החבילה של giblets (gizzard, הלב והצוואר), אם קיים, החלל הצוואר של תרנגול הודו, וזורקים. שוטפים את החלל, או בתוך תרנגול הודו, עם מים קרים; לטבול יבש עם מגבות נייר. לשפשף את חלל תרנגול הודו קלות עם מלח אם תרצה, אבל לא מלח את החלל אם אתה תהיה המילוי תרנגול הודו
  • 4. דברים טורקיה לפני צלייה - לא לפני הזמן. ממלאים את אזור עצם הבריח (הצוואר) עם המילוי הראשון. להדק את העור הצוואר האחורי של תרנגול הודו עם שיפוד. מקפלים את הכנפיים על הגב כך הקצות נוגעים. ממלאים את חלל הגוף קלות עם מלית; לא לארוז את המילוי כי זה ירחיב במהלך הצלייה. תוחב את התופים מתחת ללהקה של הזנב, או לקשור או לשפץ את התופים על הזנב
  • 5. מניחים את תרנגול הודו, בצד השד, על מדף במחבת צלייה רדודה. צחצח בחמאה מומסת או במרגרינה. אין צורך להוסיף מים או כדי לכסות את תרנגול ההודו. הכנס מדחום בשר ovenproof כך עצה הוא החלק העבה ביותר של הירך ולא לגעת העצם. עקוב אחר לוח הזמנים לקבלת זמן הצלייה המשוער. מניחים אוהל של רדיד אלומיניום ברפיון מעל תרנגול הודו כאשר הוא מתחיל להזהיב. כאשר שני שלישים לעשות, לחתוך את הלהקה או להסיר את שיפוד מחזיק את drumsticks; זה יאפשר את החלק הפנימי של הירכיים לבשל דרך.
6. צולים עד מדחום קורא 165 מעלות F (עבור טורקיה כולה) ו drumsticks לנוע בקלות כאשר הרים או מעוות. מדחום מוכנס במרכז המילוי צריך לקרוא 165 ° F. כאשר תרנגול הודו נעשה, להסיר אותו מהתנור ולתת לו לעמוד במשך 15 דקות עבור גילוף הקלה. שמור טורקיה מכוסה בנייר אלומיניום כך שהוא יישאר חם
    מומחה טיפים
  • צלייה תרנגול הודו היא דרך חכמה לבשל פעם אחת לאכול פעמים רבות. השתמש בשר שאריות, כריכים, קדרות, מרקים וכל דבר אחר שאתה יכול לחשוב!
  • ראה לוח זמנים עבור עופות צלייה עבור צלייה פעמים מדויקות
לוח הזמנים מבוסס על תרנגולי הודו צונן או מופשר לחלוטין בטמפרטורה של כ 40 מעלות צלזיוס ומוניחים בתנורים שחומם מראש. הבדלים בצורת ורכות של תרנגולי הודו בודדים יכולים לדרוש הגברת או צמצום זמן הקלייה מעט. עבור תרנגולי הודו מותקנים, בצע את ההוראות החבילה בזהירות רבה; אין להשתמש בלוח הזמנים

שתף עם החברים שלך

מתכונים דומים

add