Muffuletta-Style סטייק Hoagies

• זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול
• : 8 שעות 35 דקות
• מספר מנות: 4

סתיו עוד מאוהב באדיבות השפעות הקולינרית של איטליה של כריך בשר בקר פרובולונה החם הזה, ריף off נשנוש המפורסם בניו אורלינס ...

המצרכים

בקר 1/2 - כוס רוטב איטלקי
1
1 כפית פלפל שחור גרוס - - lb ללא עצמות בשר עגול סטייק, 1 אינץ 'עבה
4 - / 4 לחמניות Hoagie (כ 6 ס"מ), פיצול
1 - עגבניות בינוניות,
פרוס דק 4 - פרוסות (3/4 עוז גבינת פרובולונה כ"א)

זית סלט

1/2 - כוס קצוץ גס מגולענים זיתים ירוקים
1/2 - כוס קצוץ גס מגולענים זיתים בשלים
- 1/2 כוס קצוץ בגריל עם שלושת הצבעים בל פפרס או פלפלים קלויים שנרכשו
1/4 - כוס פטרוזיליה טריים קצוצים דק
1 - כף

ההלבשה האיטלקית שלבים

• 1. בתבנית אפייה רדודה, מערבבים 1/2 כוס dr Essing ואת הפלפל. מוסיפים בשר בקר; פונה למעיל. כיסוי; קירור לפחות 8 שעות אבל לא יותר מ 24 שעות
• 2. מחממים גז או גריל פחם. בקערה בינונית מערבבים את כל סלט הזיתים. הסר בשר מן המרינדה; להשליך מרינדה. מקום בשר על גריל על חום בינוני. כיסוי גריל; לבשל 10 עד 12 דקות, פונה פעם או פעמיים, עד doneness הרצוי
• 3. חותכים בשר לפרוסות דקות. מלאו לחמניות עם סלט זיתים, עגבניות, בשר בקר חם וגבינה. ​​

המומחה טיפים

• שחק עם טעמים שונים של זיתים מגולענים עבור הכריך הזה. חפש זנים חדשים בצנצנת כמו גם בסעיף המעדנייה של סופרמרקטים גדולים או מיוחדים.
• חזרה ב 1906, המכולת המרכזית בניו אורלינס יצרה את Muffuletta. זה סנדוויץ 'מפורסם מציע שילוב של בשר טעים וגבינות, אבל זה סלט זית זה עושה את זה באמת ייחודי.

  שתף עם החברים שלך